Grogue JBEY: mais do que uma bebida, uma história enraizada na terra, na tradição e na alma da Brava

A origem do Grogue JBEY está profundamente ligada aos socalcos virados para o mar, onde a cana-de-açúcar é cultivada de forma cuidadosa e quase artesanal. A plantação, feita diretamente na Brava, beneficia do sol intenso e da brisa oceânica, fatores naturais que conferem à cana características únicas. Entre as variedades utilizadas destaca-se a Cana Preta, reconhecida como a melhor para a produção de grogue, pela sua riqueza em açúcar e pela intensidade aromática que transmite ao destilado.

O processo de produção mantém-se fiel aos métodos ancestrais, respeitando o saber acumulado ao longo de décadas. Após a colheita manual, feita no ponto exato de maturação, a cana é prensada para extrair o caldo, que depois passa pelo processo de fermentação natural. Segue-se a destilação ao fogo de lenha, num alambique tradicional aquecido com madeira, exigindo atenção constante e experiência, num verdadeiro ritual onde o mestre destilador desempenha um papel central.

É neste momento que o Grogue JBEY ganha a sua identidade própria. A separação criteriosa das frações do destilado garante pureza, equilíbrio e qualidade, resultando num grogue autêntico, de sabor intenso e carácter marcante. Um produto que honra a tradição, mas que também responde às exigências de qualidade dos mercados modernos.

Mais do que um produto, o Grogue JBEY representa uma visão: valorizar a produção local, preservar a herança cultural da ilha e criar oportunidades económicas sustentáveis. A marca afirma-se como um símbolo de resistência e afirmação da Brava, mostrando que mesmo num território pequeno é possível criar produtos de excelência com identidade própria.

Por detrás da marca está uma história de família, de perseverança e de ligação profunda à terra. O nome JBEY carrega significado e memória, refletindo um percurso construído com sacrifício, paixão e respeito pelas raízes. Cada etapa do processo é pensada para manter viva a autenticidade do grogue cabo-verdiano, sem ceder à produção em massa ou à descaracterização do produto.

Hoje, o Grogue JBEY começa a conquistar reconhecimento para além da ilha e mesmo fora de Cabo Verde, levando consigo o nome da Brava e a sua história. Em cada copo servido, há mais do que álcool: há identidade, há cultura, há um povo que transforma a sua terra em tradição líquida.

O Grogue JBEY não é apenas uma bebida. É um testemunho vivo de que a tradição, quando cuidada e valorizada, pode transformar-se num legado com futuro.